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Notre production se divise en deux gammes :

  • nos cuvées traditionnelles avec un élevage en cuve
  • nos cuvées haut de gamme élevées en fûts de chêne : nous avons un parc
    d’environ 70 barriques de chêne français et de chêne américain.
    Une bonne partie des fûts est renouvelée chaque année. Nous venons d’investir aussi dans 3 petits foudres de chêne.